再过不久
就要迎来年后第一个小长假啦
根据安排，清明小长假放假安排如下：
4月5日（星期四）至7日（星期六）放假调休，共3天
4月8日（星期日）上班
有网友出了个拼假攻略
只要4月2日至4日，请假3天
连清明节可连休8天！
清明小长假
准备来扬州的宝宝们该怎么安排行程
这份指南赶紧mark住！
这些赏花地，值得游览
樱花
鉴真大道
鉴真图书馆门前的鉴真大道，是扬州市区建成的首条樱花大道。鉴真大道的樱花季从3月上旬一直持续到4月中旬，樱花季观赏时间达到40天至50天。清明来扬州，正值花期。
瘦西湖
瘦西湖内，种了不少樱花。
何园
何园的樱花一般在3月中旬盛开。尤其是四月中旬，樱花进入晚期的时候，粉色的樱花像一片美丽的霞，吸引着众多海内外游客。
京华城
这一片种植了大量早樱，樱花与摩天的搭配，不能更浪漫了！
甘泉樱花园
甘泉樱花园是全国最大的樱花、樱叶基地，总面积约1300亩，如梦如幻，一眼望不到边际。
桃花
瘦西湖
在正常天气下，3月底到4月是桃花最好的季节。清明游扬州，也是赏桃花的好时候。瘦西湖长堤春柳就是以“桃红柳绿”美景而引人入胜。当然，景区除长堤外，其他沿河地方，都栽有大量桃花。
古运河风光带
沿河两岸,三步一桃,五步一柳,桃花盛开时,乘船游览,风光别致。
市区风光带
二道河、宝带河、赵家支沟、漕河、邗沟等沿河都有桃花。
这些时令美食，不容错过
清明来扬州
除了赏景
品尝时令美食
也是一大乐事
刀鱼
清明节前吃刀鱼一直是扬州人的一个习俗，这时也是食用刀鱼的最佳时节，肉质细嫩爽滑，鱼刺入口即化。过了清明，刀鱼的骨头就发硬了，失去了其绝美的滋味。
河豚
清明节也是吃河豚的好时节。吃河豚是很有讲究的。“一白、二皮、三汤、四肉”是最经典的顺序。白的味道最鲜美，其实是河豚的生殖腺，一般只吃不说；皮必须反过来小块吞咽，因为河豚皮表面有刺，像细沙纸般粗糙，不能咀嚼，否则刺会戳破嘴皮；河豚汤比肉更鲜美，一般人会拿来泡饭，吃干抹净。相比较前三者，河豚肉的口感反而是最差的。
烹制河豚独有其法，即红烧、黄焖、白汁等。若将其肉切成片，还可滑熘。在河豚的多种烹制方法中，尤以红烧河豚的味为最美。其色泽银红，鲜嫩味醇，食后“百鱼无味”。
螺蛳
“清明螺,赛肥鹅“。扬州人很喜欢吃螺蛳，夏天时，几乎每家夜市都有这道菜。其实，在清明前，很多扬州人就开始早早尝鲜了！不少老扬州人会买上斤把活螺蛳，滴几滴香油，放水里养上一两天，让螺蛳吐净泥土，再剪尾下锅炒着吃。
更关键的是，这时的螺蛳还没产子，壳里没有小螺蛳，不会一口吸下去，满嘴小螺蛳壳。
红烧老鹅
清明时节，鹅也是一道很重要的食材，因为这时候所有的野菜都生长起来了，鹅的食物种类多了。这时的鹅肉最适合红烧，因为比平时嫩许多，炖上几个小时不会老。清明鹅普遍个头都不大，肉质很容易被撕咬开来，如果炖得时间恰到好处的话，甚至比鸡肉要嫩。
绿杨春
绿杨春成品纤细秀长，形似新柳，色泽翠绿油润，汤色清澈明亮，香气高雅持久，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀齐，扬州的老茶客甚是喜爱。
马兰头
扬州人爱吃的野菜真的很多，马兰头算是最有特色的！兰头嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份，所以这个时候吃是最好的。每年这个季节马兰头是必吃的，请客也是必点的，过了这个季节口感就没有这么好了。
香椿头
在扬州，不吃香椿头，怎么对得起春天？这可是江南人家盛赞的“黄金蔬菜”！谷雨之前的香椿头鲜嫩醇香，味道最好，枝叶色红、香气浓郁，再炒上金黄的鸡蛋，馋到你了吗？
