每到草莓上市的季节，网络上关于草莓农药残留超标、含有激素的消息就会被很多人传播。谈论的多了，草莓能不能放心吃就引起了大家的担心。
记者分别从市场和超市买了两种价格不等的草莓，一种16元一斤，另一种25元一斤，这两种草莓会有农药残留吗？
记者ji它们送进CEC食品安全检测消费者体验中心的实验室里面进行检测。
检测员张露将两份样品放进提取瓶中，用8毫升的缓冲液浸泡并摇晃1分钟，静置三分钟后取了三毫升的提取液放入已经加了酶试剂的试管中，再加入20微升的显色剂摇匀静置10分钟，再加入20微升底物，最后把样品转移到比色皿中，放入农残快速检测仪。
农药残留用对酶的抑制率来表现，实验结果显示：超市草莓样品的抑制率是15.7%，市场草莓样品的抑制率是33.1%。 检测员张露说，数值越高意味着农药残留越高，但这两个样品都没有超过国家标准50%上限。
虽然没有超标，但检测样品中还是有一些农药残留。草莓种植专家告诉我们，草莓生长过程非常脆弱，需要使用一定的农药，但要按照规定使用，一般草莓进入花期后就不能再使用了，利用草莓结果的时间可以让农药自然分解掉一部分。
南京农业科学研究所铜山草莓种植基地主任唐泉说，草莓在结果期主要是防治灰霉病，这种病害预防最佳时期是现蕾期，一般结果以后就不打农药了。如果结了果再打，会对没结果的花 以及蜜蜂授粉都有影响。
尽管我们这次抽查的草莓农残都在国标以内，但如果您吃的草莓比较多，还是会造成一些不好的累积，所以我们还是建议您吃草莓最好先洗一洗。南京农业科学研究所铜山草莓种植基地主任唐泉介绍，草莓买回家后，在温水里清洗一两分钟就可以，洗的时间长了表皮容易破，不容易保存。
专家说还可以用淘米水或者淡盐水清洗。含有淀粉的碱性淘米水，能去除掉无法溶于水的脂溶性农药。淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫或虫卵浮起，最后再用清水冲洗。要提醒您的是，洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免让农药及污染物通过创口进入果实。
（来源：江苏城市频道/闻详 编辑/范文昊）
