过年最重要的是什么？可能是那顿香喷喷的团圆饭，由妈妈亲手烹饪而成。但随着外卖的盛行，人们在过年期间的餐饮消费习惯在逐渐发生改变，网络订餐成为更多人的选择。今天，美团外卖发布《2018国人新年味报告》，报告显示，2018年春节长假期间，美团外卖总订单规模较去年同期大幅增长171.53%，其中除夕当天成交单量是去年的3.02倍。超过3.8万用户在春节七天长假每天都订购外卖，这一数量是去年的3.99倍。同时，春节期间美团外卖在全国城市都保持了正常运营，每天值班骑手超5万人，除夕当天值班骑手达3万人。
随着移动互联网的发展，外卖成为人们日常用餐的“第三种常态”，春节期间用户依然有比较旺盛的网络订餐需求。美团外卖发布的春节假期数据显示，在美团外卖年夜饭订单量前三的城市分别是西安、北京、昆明；快餐、地方菜、火锅是年夜饭最受欢迎的品类。
在除夕当天美团外卖TOP10的订单中，均价2000元以上的年夜饭套餐受到消费者的青睐。此外，今年春节期间的外卖订单也呈现出品质升级的趋势。除夕订单中，出现了最土豪的消费者，一次性买走了67瓶芝华士，想必是春节期间宴请宾客之用，真是壕情畅饮过新年。
除了用传统美食犒劳这一年的辛劳，还选择更多的新类型的来丰富餐桌上的“年味”。美团外卖年味报告显示，西餐在春节期间受到大众欢迎，2018春节期间西餐订单大幅增长，消费金额是2017年的2.14倍。此外，用户通过外卖平台消费不仅用于购买美食，奶茶果汁、超市商品、水果蔬菜的购买占比显著提升，消费品类较去年同期更为丰富。
今年春节外卖订单也呈现出品质升级的趋势，知名品牌商户订单量优势明显。统计显示，春节期间餐饮商家雄踞交易流水头部，麻辣诱惑以最高销量摘得第一。
城市“年味”越来越浓，外卖的戏份在大都市中愈发强劲。据美团外卖统计，今年春节订单增长最多的30个城市中，订单增幅平均达到157.75%，其中，苏州、惠州、石家庄、东莞、长沙5个城市订单增长最大，涨幅都超过200%。
外卖用户的消费场所不仅是家里，酒店、写字楼、娱乐场所、商超、医疗机构同样聚集了大量订单，是今年春节消费市场比较显著的特征。
（来源：江苏新闻广播 记者/丁凤云 编辑/汪璐）
