在泰州人眼里,吃了这个,才算过完年

2018年02月21日 08:02:06 | 来源:泰州发布

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年初六,

假期余额已不足,

远行的你,

是否已踏上归途?

  俗话说“正月里来是新年”,即使假期结束了,但在传统观念里,整个农历正月都是过年哦。

  话虽如此,但今天是《年味儿》系列报道的最后一期,正月里还有哪些年俗,这里一并叨叨……

  正月初六被称为“马日”,我国古代民间在这一天要“送穷”。在北方一些地区,家中的妇女要把节日积存的垃圾扔出去,门上的挂笺也可摘下来同时扔出去。这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,12是6的二倍,可称六六顺。

  旧时,老板和店员们会在这一天猛摇算盘,用秤杆敲打秤盘,让店内响声一片,取“响响当当,大吉大利”之意;门板也要贴上“开市大吉,万事亨通”的大红对联。

  大年初七是“人日”,即女娲造人的日子。这天,香港市民喜欢吃及第粥。所谓及第,是希望科考高中状元。还有一些地区会吃用七种菜做成的“七宝羹”,以此来取吉兆、除邪气,安顿身心,休养生息。
  
南方一些地区,有在“人日节”“捞鱼生”的习俗。捞鱼生时,往往多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断喊道:“捞啊,捞啊!发啊,发啊!”而且要越捞越高,以示步步高升。

  相传正月初八是谷子的生日。如果这天天气晴朗,则这一年稻谷丰收,天阴则年歉。

  这天也是众星下界之日,天空星斗出得最全,人们制小灯燃而祭之,称为顺星,也称“祭星”、“接星”。长辈还要向儿孙讲“一寸光阴一寸金”的道理,保持“慎独”的重要性,因为“流年照命星宿”时刻在监视着每个人的一举一动。

  民间认为正月初九是玉皇大帝的生日,即所谓的“玉皇诞”、“天公生”,亦称“天日”。这一天,道观要举行盛大的祝寿仪式,诵经礼拜。家家户户于此日都要望空叩拜,举行最隆重的祭仪。

  此日待人处事皆讲求和气,不可冒犯天神。民间的祭天仪式自初九的凌晨开始,一直到天亮为止。在这一天前夕,全家人必须斋戒沐浴,以庄严敬畏的心情举行祭拜。

  相传,正月初十为石头神生日,称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等。这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器,否则会伤了庄稼。这一天还忌开山打石和以石盖屋,并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。

  还有的地方流行抬石头神的习俗。初九夜里,将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上,初十早晨由十名姑娘或男青年,轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地,预示着新的一年丰收;如石头落地,预示着年成不好。

  正月十一,祭奉紫姑。相传在西南地区,尤其是湘西,深受压迫的女性把她奉为弱女子的保护神,多迎祀于家,占卜诸事。

  正月十一还是“子婿日”,是岳父宴请女婿的日子。初九庆祝“天公生日”剩下的食物,除了在初十吃了一天外,还剩下很多,所以娘家不必再破费,就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿,民歌称为“十一请子婿”。

  过了正月十一,人们开始选购灯笼、搭盖灯棚,准备庆祝元宵节。有童谣唱道:“十一嚷喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明,十五行月半,十六人完灯。”

  正月十五“元宵节”是一年中第一个月圆之夜,也是大地回春的夜晚,又称为“上元节”。元宵燃灯的风俗起自汉朝,这一天一切活动的主题强调一个“闹”字,放花灯、舞狮子、踩高跷、猜谜语,还要吃元宵、汤圆。

  正月十六夜则是小孩的节日,所有的小孩拿出自己的灯笼对着别人的重重一撞,然后笑哈哈地看着别人的灯笼着火,这个叫做“碰灯”。讲究的是今年的灯笼不能留到明年,必须以“碰灯”的方式销毁。

  泰州民间的灯节为六天。正月十三是“上灯”日,泰州人会在这一天在自家门前挂上大红灯笼,一直到正月十八才取下来,俗称“落灯”。泰州有句俗话,“上灯圆子落灯面”,照规矩,上灯日要吃元宵,落灯日吃面条。在泰州,“落了灯”才真正意味着这个“年”才算过完了。

  每到正月十三的晚上,孩子们带着自己的兔灯、马灯、鲤鱼灯、八角灯等形状各异的花灯走出家门,或推或拖,或提或举,让大街小巷闪烁着喜庆的红光,充盈着快乐的笑声。

  若经过熟人家的门口,他们就会停下脚步,嘴里念念有词:“骨滴骨笃,跟你家换支蜡烛。”主人先夸孩子和花灯几句,接着就要递给孩子一支新烛,“烛”与“祝”同音,“换烛”即“互祝”也。

  现在的孩子也玩灯,但蜡烛已变成电灯泡了,少了“换烛”的趣味,也没了“互祝”的意味。

最值得一说的还是泰州城里的无影灯笼屏灯,这两种花灯皆为泰州所特有。

  泰州有句歇后语:“泰州的灯笼———没影子。” 泰州的灯笼为什么会没有影子?据泰州民俗专家周志陶的《吴陵忆词注》说,无影灯笼壳先用极细之竹篾与蚕丝编成,然后将琼脂化熔(琼脂旧时叫洋菜,产于日本)涂于灯笼外壳上,琼脂凝成薄膜既可以避风,透光性能又非常好。这样的灯笼留在地上的影子当然近似于无了,可算是灯笼中的极品。从前,泰州的无影灯笼是要进贡皇宫的。何以失传,已无可考证。

  所谓屏灯,就是在素绢的条幅上绘上神灵和历史人物故事的连环画,将素绢嵌于双层玻璃之间,在每幅画后面点蜡烛一支。屏灯一般设于奉祀历史上名人的祠宇里,如关帝庙、都天庙、岳王庙等处。

  屏灯上画的主要是华佗、关羽、岳飞等人的历史故事,绘画者均为清代中晚期的人物画名家。屏灯展出期间,观者如云,既可沾得喜气,亦可净化心灵。可惜的是,泰州屏灯在上世纪四十年代就仓皇隐身了。


(来源:泰州发布   编辑/陆林)

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