《舌尖上的中国》在千呼万唤中终于播放了，第一集《器》讲述了美食产生于锅、刀、灶、案、笼、坛等器皿器具的烹饪技术发展变化。
从陶器、青铜、铁器、瓷器，中国烹饪器具一路走来，伴随着文明的不断前行，新材料的发明、发现与应用，烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现，中国烹饪方式产生了飞跃。有时候是厨具餐具创造了烹调方法，有时候烹调方法的需要则推动了厨具餐具的革新。
网友说，看完《舌尖上的中国》第三季第一集《器》，想通了一点，有时候吃完一顿饭会感觉心情无比舒畅，或许原因就像片中说的那样：食因器而风韵，器因食而多姿，美食与美器的完美融合，才是一次完整的饮食体验。
这一集中，虽然没有提到南京，但南京高淳瓷器确实与之媲美。
高淳陶瓷以高品质、新创意等综合实力多次承担国宴瓷的设计和生产重任，频繁亮相“2014北京APEC国宴”、“2014南京青奥会”、“2014亚信峰会”“2017年一带一路国际合作高峰论坛国宴瓷”等国际级盛会，受到各国领导人、与会嘉宾的一致好评和中外媒体的高度关注。
△以下图片来源：微信公众号：高陶。
珐琅彩器是清朝康乾时代专供宫廷皇室玩赏之用的瓷器，不向民间流失，后来又在宫廷中失传，故现存数量稀少、颇为珍贵。
▲尊上—盛世如意珐琅彩瓷
而高淳陶瓷是目前国内仅有的两家能做珐琅彩瓷器的厂家之一，他们用现代技术对传统珐琅彩的配方和工艺进行了改良，使其更加稳定、品质更高，特别是符合现代最严格的卫生标准。高淳陶瓷的APEC国宴用瓷“盛世如意”将珐琅彩与日用餐瓷的结合，使庶民不得一见的宫廷瓷得以进入寻常百姓家！
△描金
2014年北京APEC峰会上的“盛世如意”国宴餐具共有62件，每件产品六十多道工序，在经由匠人的用心构思、勾勒、描绘、选料、制坯再到上釉和烧制，打磨、最后到质检。
△贴花。
“盛世如意”国宴餐具全部采用骨质瓷为底，创新运用高温色釉和古老的珐琅彩工艺，以及精雕开模等现代陶瓷技术，整个生产制作周期为8个月。
（来源：紫金山新闻，编辑/程梦青）
