近日《南京面孔 第一季》国内首发，这是首个以人物为主角讲述城市故事的系列纪录片，也是继9月十张“南京面孔”随“2017世界知名南京周”登陆纽约后再次亮相。
透过影像，我们可以看到一个个南京面孔的国际品质，一个个中国面孔的东方气质。
十个平凡面孔，十种东方气质，十张魅力面孔，十类国际品质，
来自同一个中国城市——南京。
她叫吴孙凤兰，来自中国南京。93岁的她是一家馄饨店的摊主 。
50年来她只做一道最简单的小吃“馄饨”。如今，这种家常味道和技艺一直在她的子孙中传承。她是平常岁月中日常幸福生活家庭的一员。
1969年秋，她为了一家人的生计，在自己45岁的时候，开始在老浦口学着卖混沌。她的馄饨皮薄、馅足、骨头汤纯正，尤以亲手用柴火熬制的辣油最为出名。附近的街坊邻居，每每家中有人感冒，都会端上一碗吴老太的馄饨，并且加上满满一勺的辣油，一碗喝下，发上一身汗，就不用去医院，感冒也就自愈了。
从一间很小的馄饨摊一直经营到一家比较大的馄饨铺，这一晃就是二三十年。上世纪90年代，随着城市的改造和自身年龄的增长，馄饨铺因拆迁被迫关闭。这不仅让吴老太很感伤，周边吃了几十年馄饨的老顾客也觉得可惜。
2013年，她的长孙圆明决定让儿时的味道得以延续，遂重举大旗，在南京八宝前街老店新开。新店依然坚持用竹篾包馄饨，馄饨馅也只用猪前腿肉，虽然过了多年从来，底汤也没有发生变化。在传承老味道的基础上，馄饨店又做了一些改良，比如用39种辣椒精心熬制了黯然销魂辣油。
她经常教导后代，做生意少一点点商业，多给别人一些关心、爱护，多一些人情味，才能把这个店开的长久。把这段老南京的回忆留住，让更多的人能够尝到辣油小馄饨的味道，是她最大的愿望。
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（来源：我苏网综合；编辑/刘静）
