公元2017年，吃货界百花齐放百家争鸣，在一场场舌尖战争中，各路小吃界都呈现出寡头垄断，三分天下的局面。
吃姚记的不会吃桃园眷村，吃桃园眷村的拒绝西北街。我爱的是哑巴生煎，为什么你要提议一起去吃小杨生煎？
以前，我有个朋友爱点1點點，而我选择喜茶。后来，我们就闹掰了。
生煎三巨头
生煎在苏州算是一个很地道的特色小吃，在苏州，可没有包子这个说法，如果是肉馅的就是肉馒头，如果是菜馅的就是菜馒头，如果啥都没有那就是白馒头了，生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。
哑巴生煎可以说苏州最有名的生煎之一，众多土著都强力安利的店。苏式的甜口口味，量足料多，一口咬下去，汤汁四溢。
老大坊的生煎虽然没有哑巴生煎的名气大，但也是苏州老字号了，个头有些小，汁水挺多。
另外来自上海的外码小杨，也迅速占领了苏州各大商场，小杨生煎：说我网红没情怀？别闹，我也是90后。
生煎鄙视链：哑巴生煎 > 老大坊生煎 > 小杨生煎
苏氏面三巨头
都说苏州生活的一天从一碗面开始，苏式面在全国都是出了名的，种类就有上百种，来苏州不吃别的可以，但这苏式面是一定要尝尝的。
同得兴枫镇大肉面是出了名的好吃~，面汤鲜滑，酒香醇厚，上过《舌尖2》的它自带明星光环，感觉直接秒杀。
裕兴记是一家从乾隆年间开到现在的老字号。名气虽然比不上同得兴，但要是论起面的品种，裕兴记绝对是数一数二的。两面黄、三虾面，每碗不仅贵，还都是经典。
“朱鸿兴”是苏州的面业大王，苏州作家陆文夫写过:“眼睛一睁，他的头脑里便跳出一个念头：快到‘朱鸿兴’去吃头汤面。”这句话就像一个经典的镜头，永远定格在每一个读过这本书的读者脑海。
苏氏面鄙视链：裕兴记 > 同得兴 > 朱鸿兴
汤包三巨头
苏州的汤包和小笼有着非常大的区别，前者是封口朝下，后者是褶子朝上。
吴盛兴绉纱汤包馆，小笼、汤包就是它的特色，尤其那个汤包，皮子不是薄的那种，有点厚，但是味道独特，一定要趁热吃，不然里面的汁水凝固了就不好吃了。
荣阳楼一直生意很好，虽然油汆肉团子是店里的大招牌，但是专程来吃汤包的人也不少！汤包大家一致认为，有点……丑，一笼十只，“连个褶都没有”。但是，这并不影响它的口感。一口咬下去就爆汁了，肉还是那么多，又鲜甜。
老陆家汤包馆算老字号了，过了老阊门城墙，没几步就能到。汤包里边的肉馅有点儿甜，是苏州口味。有老苏州说“寻寻觅觅很久，终于找到小时候吃过的纽扣样的汤包”。
汤包鄙视链：吴盛兴绉纱汤包馆> 老陆家汤包馆>荣阳楼
小笼三巨头
苏州人就喜欢说馒头，肉馒头，菜馒头…同理，小笼包，我们也喜欢说，苏州人喜欢说小笼馒头….
海珍饮食店在新庄菜场那一条街上，已经开了很多年了，但生意依旧天天爆满，最受好评的是他家的小笼，外皮很有韧劲，弹性很足，要说唯一的遗憾可能是汁水不够多。
熙盛源，虽然是无锡特色，但是在凤凰街也开了很多年了。小笼算是一绝，偏无锡口味，这边卖的小笼比起外边，都是XL大小的，随便吃上几个，特别管饱。
要论环境最好的还是品芳茶社，开在平江路上，名气很响，几乎天天都是爆满。他们家的小笼个头比较小，得多点几个。
小笼鄙视链：熙盛源> 品芳茶社>海珍饮食店
泡泡馄饨三巨头
南京人喜欢辣油小馄饨，无锡著名的开洋馄饨，常熟额绉纱小馄饨，泡泡馄饨也算苏州的特色了。
陈记泡泡馄饨 ，老苏州都不陌生的一家店，虽处小巷子，但是陈记泡泡馄饨非常有名气，传说刘嘉玲还来吃过。佩服、佩服。
乐 惠 馄 饨 店 ，与陈记齐名的一家老字号馄饨店，去吃人都很多。皮子很薄，捏出了泡泡的模样，卖相很可爱，汤底也特别好，听说是高汤熬出来的，鲜而不腻。
笼祥记，店面不大，又叫鱼尾小馄饨。泡泡馄饨色香味俱全，面皮劲道，比较薄。汤底加了猪油和蛋皮丝儿，喝上一口，清淡又不失鲜香。
馄饨鄙视链：陈 记 泡 泡 混 沌 > 乐 惠 馄 饨 店 >笼祥记
烧饼三巨头
在苏州上班族的心中，烧饼配豆浆也算是绝配了。
王 氏 林 记 烧 饼 店 ，苏州烧饼界的扛把子。简单的大饼做到这份上可以说是神迹了！油酥面配着酥香的猪肥膘，一定要趁着刚出炉吃，咬一口满口芝麻，又薄又酥又香。
彩香黄桥烧饼，开了很多年的黄桥烧饼，不过这个黄桥可不是相城的，是泰州黄桥。烧饼外壳是酥酥脆脆的，芝麻非常香。
苏氏面点传统美食，在大儒巷53号，苏州蟹壳黄界扛把子。梅干菜蟹壳黄、 甜蟹壳黄、萝卜丝蟹壳黄，金黄色、圆圆的，很饱满，层层酥皮沾满了芝麻，那是一个香啊。
烧饼鄙视链：苏氏面点传统美食> 王 氏 林 记 烧 饼 店 >彩香黄桥烧饼
豆浆油条三巨头
上面都说到烧饼配豆浆了，油条也差不到哪里去啊。
阊门姚记豆浆 ，生意一直好的一塌糊涂，24小时营业。尽管只是些简单的豆浆油条小笼粢饭，但就是生意好，深夜开个宝马车来的也不少，大概是温暖的滋味吧。
能pk姚记的也只有情怀路线了，来自台湾的桃园眷村，豆浆没渣，碗底有诗，缺点就是略贵。
除了姚记，西北街豆浆店也是24小时营业，味道一点也不输给别家豆浆店！
豆浆油条鄙视链：阊门姚 记 豆 浆> 桃园眷村 >西北街豆浆店
糖粥三巨头
“笃笃笃，卖糖粥”，在苏州的吃食里面，甜永远是灵魂。
潘玉麟糖粥摊，苏州人都知道，这是一家红到没朋友的糖粥摊，老夫妻俩摊子一开就是二十年，每天中午十二点左右出摊，老爷爷负责盛粥，阿婆负责算账收钱，配合默契，动作麻利。
糖粥，这是一家上过CCTV的百年糖粥老店，可以说是糖粥届的爱马仕了！鸡头米是这家的招牌，有桂花血糯鸡头米、桂花银耳鸡头米、桂花冰糖鸡头米和桂花赤豆鸡头米。
桃花源记是一家主营苏州小吃,装修古香古色的网红店，虽然年轻，但是受众还是很广泛的。
糖粥鄙视链：潘玉麟糖粥摊 >桃花源记> 糖粥
糕点三巨头
除了糖粥，苏州的甜还体现在糕点上。
老字号万福兴的历史可以追溯到清宣统年，当真是苏州糕团界最正点的“老字号”了。除了常年上市各类松糕、猪油糕等等，还随时令上柜应景糕点。逢年过节购买的队伍也是老长了。
黄天源，苏州糕团界的扛把子之一。作为一个国营老字号，黄天源品种很多。很多糕点加了猪油，特别香甜。尤其供应青团的时节，队排得那是相当长的。
杨招娣糕点只卖两样小吃——猪油赤豆糕和赤豆糕！糕的料很足，下午2点开门，一开门就是排队，卖完截止，我去了几次都没买到
糕点鄙视链：杨招娣>万福兴 >黄天源
鲜肉月饼三巨头
别人都吃五仁月饼、广式月饼，我们苏州也有正宗的鲜肉月饼。
说到肉月饼，胥城大厦的你不能错过，苏州鲜肉月饼界的扛把子之一。肉馅汁多鲜甜，趁着烫口赶紧吃。
长发西饼，大家都懂的，就是要排队，还限售。每年中秋的时候，旁边都有黄牛在贩卖鲜肉月饼券
稻香村的肉月饼个头小巧，独特的红色印记看起来格外诱人，趁热咬上一口，酥皮香脆，内陷咸香，虽然甜味少了一些，但吃起来不腻。
鲜肉月饼鄙视链：长发西饼>胥城大厦 >稻香村
鸡爪三巨头
来平江路一定要吃什么？对喽，吃鸡爪。
祥鑫店虽小，生意却暴好。来苏州说到鸡爪，总是想到它祥鑫的鸡爪又香又软又糯，脂膏厚厚的，根本停不下来，就是地方有点难找。
鸡脚旮旯藏在平江路的小巷子里，虽然藏在“犄角旮旯”里，但是有个旗帜飘在外面，还是一眼能看到的，当然顺着人群也能看到，排队人多的也是有点夸张的。
皇城秘制鸡爪，同样是在平江路的鸡爪店，排队人数也不输鸡脚旮旯，鸡爪酱油味浓郁，炖的也很软烂，入味，咸甜得当，也有些小辣。
鸡爪鄙视链：祥鑫店>鸡脚旮旯 >皇城秘制鸡爪
冬酿酒三巨头
苏州有一种酒，一年只喝一次，一次只卖10天，那就是冬至必喝的冬酿酒。
元大昌，冬酿酒界的老字号，到了冬至前，即使下着雨，也要排队，一般排队时间在15分钟，而且人会越来越多。
利华酒厂，原东吴酒厂的桂花冬酿酒，是瓶装酒里最出名的， 颜色透明清冽，里头飘着桂花瓣，喝起来微甜，稍有酒味，让你还记得它是酒。
江南春的冬酿酒色泽是浓厚的，尤其是和利华酒厂的对比起来。尝起来味道稍厚，发酵味更浓，甜丝丝又充满桂花香很好喝，感觉就像在喝含酒精的果汁汽水一样，不过还是有后劲的。
冬酿酒鄙视链：元大昌 >利华酒厂 =江南春
奶茶三巨头
遍地奶茶遍地开花，你最喜欢喝哪家？
在喜茶还没有入驻苏州之前，1點點和coco称霸苏州城，不过现在大家都以排队去喜茶打卡为荣，顺便发个胖友圈，看起来好有逼格。
1點點，只有繁体字，才能彰显它的逼格。一点点其实就是台湾的50岚，因为50岚的名字被抢注了，它只能委屈地叫1點點。不过这不妨碍它的火爆，在隐藏菜单、免费加料的秘笈攻略下，1點點简直就是奶茶界的网红霸主了。
coco不仅店多，口味之多，也是别家难以企及的。桂圆红枣口味的也就算了，酒酿口味的你能想象吗？
奶茶鄙视链：喜茶> 1點點 > coco
卤货三巨头
夏天最爱吃的就是卤菜了，你平时经常买哪家？
陆稿荐名气多大自不用说了，它就是以一块酱汁肉名扬姑苏城。酱汁肉是春季的时令美食，要吃还得排队。这里简直是老阿姨老爷叔的天下，买块肉大约需要20分钟左右。
山塘老街名气很大的阿坤卤菜店，开了很多年了，门口总是排着长队。猪头肉、猪耳、凤爪、酱鸭、还有牛肉等卤味浓郁，肥而不腻，但大部分人专程为喷香的猪头肉而来。
杜三珍也是苏州老字号的卤菜店了，石路这家是总店，人总是特别多。分店也蛮多的，店里的招牌之一就是油光发亮的酱鸭，尝起来比较香甜，肉质也比较好。
卤货鄙视链：陆稿荐>阿坤卤菜店>杜三珍
鸡蛋饼三巨头
上班的路上，除了烧饼油条是标配，鸡蛋饼同样很受欢迎。
苏安新村哑巴生煎对面，夫妻店做了有20年了，从年轻夫妻变成了一对老夫妻。这家饼加酥油，菜油，很香而且面皮量足！是这附近最好吃的蛋饼，没有之一！
同样友联一村北大门里面，有个阿姨的蛋饼超级好吃，做了好多年，每天都爆满。
不过，最好吃的想必还是你家楼下的鸡蛋饼，上学路上的鸡蛋饼、下班地铁口的鸡蛋饼、...都是吃了多少年的记忆中的老味道。
鸡蛋饼鄙视链：你家楼下的鸡蛋饼>苏安新村鸡蛋饼=友联一村鸡蛋饼
说说你还知道哪些三巨头，或者上面有哪些苏州小吃没排上呢！
（来源：苏州生活指南 编辑/马腾达）
