民以食为天，江苏人可谓是将这句话体现得淋漓尽致。从天下闻名的淮扬菜，到鲜掉眉毛的新袁全羊宴，江苏的美食丰富多样，从上餐桌的特色大菜，再到路边摊的特色小吃，应有尽有。
☞ 泰州·早茶
江苏苏中地区历来都有吃早茶的习俗。“早上皮包水，晚上水包皮”，其中皮包水就是吃早茶。泰州早茶声名在外，很多来泰州旅游的人都是冲着泰州早茶。一杯茶、一份烫干丝，三份点心（包子、蒸饺、烧卖）加上鱼汤面便是最正宗的泰州早茶搭配。
早上起来，邀上亲朋好友，往茶馆一坐，喝着香醇的清茶，品着各式美味，一天的生活就这样从惬意中开始。
☞ 南京夫子庙·盐水鸭
鸭子，可是南京的一大特色。盐水鸭，烤鸭，更是南京的特色菜！有人戏称“没有一只鸭子能在南京游过长江”，足见南京人对于鸭肉的喜爱。
来南京玩的游客都会带桂花鸭做伴手礼。其实桂花鸭就是金秋桂花飘香时候的盐水鸭。据说盐水鸭在桂花盛开时最为美味，因为鸭肉“内有桂花香”。
喏！就是这个时候，桂花飘香的时候，在南京点上一只盐水鸭，细细地品味“内有桂花香”的鸭肉。
南京卖盐水鸭的店很多，比如外地人来南京必打卡的夫子庙，就有各种各样鸭子店的连锁门店，方便游客购买，来夫子庙游玩的小伙伴不妨带一只回去尝尝。
☞ 淮安河下古镇·茶馓
古城淮安，可观可赏的古迹很多，可赞可叹的美味更多。就小吃而言，首推大名鼎鼎的茶馓。茶馓又叫馓子、油绳。高晓声的著名小说《陈奂生上城》中的主人翁所卖的油绳，就是茶馓。茶馓虽说各地都有，论口味，论质量，论名气，论影响，首推淮安的茶馓。
漫步淮安，到处都飘荡着一股茶馓的清香。油炸而成的茶馓，酥香适口，不仅是成人佐茶的小食，同时也是小孩解馋的最爱。偶尔来不及做饭，也可以用热水冲泡，当做快速食品食用。
☞ 盐城安丰古街·烧饼
安丰明清古街位盐城于安丰老街南端，是安丰“七里长街”保留最完好的一部分。全长378米，中间一段保留石板街面。
老街上有着各种几个江南景区都有的“特产”，什么芡实糕、核桃糕之类的，但是，最好吃的还是属用炉子烤出来的烧饼！现揉的面团，加了芝麻或者葱花的馅料，贴在炭火烧的炉子壁上，约摸十分钟，烧饼的香味就出来了。
安丰古街的烧饼跟苏小游平时见到的不太一样，除了加了咸甜的馅料，更重要的是特别大！苏小游对比了一下，比苏小游的脸大！据说照片上老板娘家的烧饼每天都不够卖，如果来到安丰古街，一定要认准这张脸。
☞ 镇江·香醋
镇江，一座美得让你吃醋的城市。还未走进镇江醋文化博物馆，就能闻到浓浓的醋味，挑逗着大家的嗅觉。
走进酿造香醋的作坊，只见一个个大缸整齐的排列在屋子里，每个缸里都装满了醋醅。最上方的几个大蒸桶是蒸煮糯米的地方，糯米蒸熟起锅之时，蒸汽弥漫，旁边的师傅将大量冷水倒入桶中冷却糯米，哗哗哗的水直接流入桶中，简单粗暴。
如今，镇江香醋不仅仅是调味品，更被做成各种醋饮料，可以日常饮用。醋的种类也越来越多，蜂蜜养生醋、玫瑰香醋，甚至还有菠萝醋味的气泡水和软糖，从几块钱到几十块钱的都有。
你的家乡最特色的小吃是什么？
（来源：江苏微旅游；编辑：马腾达）
