水边耐人寻味，水边的风景独好。
野鸭浅戏水，暗藏桃花林。或许是带着水养的滋润，水边得来的美食似乎很浪漫，本身就透出一股清清白白的温雅之感。
就像面色绯红的娇俏小姐，内质却清爽洁白，河菱疯长，入口还甘甜。水乡故事，自古不曾缺乏，水乡情结，谁也不肯忘却。
水乡
无锡像被泡在水里的小城，每日都是水灵灵的。
“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜”，这是人们傍水的福气，水流悠悠，生生不息。
鸡头米
一塘蒲过一塘莲，荇叶菱丝满稻田，最是江南秋八月，鸡头米赛蚌珠圆。终于又到了每年鸡头米上市的时节。
说起鸡头米，那都说苏州葑门南塘的鸡头米那是个顶个儿的好！不过无锡也有啊~~去年锡山区厚桥街道利用水网地带，在谢埭荡、新联两村种植的芡实喜获丰收，首次上市销售，也是好评无数。
鸡头米是芡实果的果实，一颗芡实果里面有时会包裹上百粒鸡头米。好吃却不好弄，要纯手工从果壳中剥出来。
菱角
昔日姑娘采菱，坐着大木盆，在水上漂浮去整个下午，衣衫朴素，却偏偏能美得就似还原了那句古老的诗经，“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。”
每年的八月底，九月初，是菱角的最佳品尝时节。无锡湖塘水域里的红菱熟了，新鲜的红菱出水，沾着水草，淌着水滴，饱满鼓胀。剥一剥，尝一尝，新鲜又脆嫩。
无锡惠山四角菱久负盛名，而 “孙巷上四角菱”尤其拔尖，一只只煮熟后呈金黄色，饱鼓鼓，胖笃笃，长着两大两小四只尖头的菱角，人见人爱。
宜兴出产一种乌菱，通身发黑，厚重的壳上有着尖角，高高翘起，采的时候要小心被戳伤手指，砍去其角，剥掉外壳露出粉嫩的肌肤，莹白如玉，口感清甜，水灵通透。
鲜藕
此时，荷花观赏季已将近尾声，无锡初秋的鲜藕正当上市佳期，嫩生生的莲藕切片，菜刀“噗嗤”一声，藕片便直挺挺歪在一侧，细密莹白的藕丝缠缠绵绵。降热润燥，止渴清心。
莲子
陆上百花竞芬芳，碧水潭泮默默香。赏莲花，采莲蓬，现在也是吃莲子的最佳时期，新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。
百合
太湖上吹来的风，带来好天气，百合花开，花丝细长。百年好合的寓意，像一剂药，微苦在喉，甘补于心。
百合始载于《本草经集注》，云：“根如胡蒜，数十片相累。”每年入秋，百合新鲜出土，形似白莲，肉质肥厚，还带着根须，剥开来片片洁白泛着光泽，像极了大师雕刻的汉白玉，说女子的肤若凝脂，大概也就是这样吧。
宜兴作为中国四大百合之乡的其中之一，地界靠着太湖，土地受潮汐的影响，形成“夜潮地”，能把百合养得肥沃，产量也高。
百合是泥土里一点点熬出来的精华，出生质朴却清秀简单，虽然味道略微带苦，偏偏营养又好在这点苦上。至纯，脱俗气。
茭白
大家都知道茭白好吃，却不知茭白采收的艰辛。无锡是茭白的重要产区，每年从6月到10月，无锡的水田里都能看到采收茭白的场景。
无锡地区是我国二熟茭白的起源地之一，其品种资源较为丰富，无锡茭白以品质优良而闻名于世。1000多年前，茭白、莼菜、鲈鱼就被列为江南三大名菜。茭白有N种做法，每一种吃法都是那么好吃！最好吃的是一道虾籽茭白。
太湖，风雨，扁舟；涧滩，捣衣，嬉戏；无锡是个水乡，涵盖了大大小小无数个湖泊湿地，所以这里也充满了灵气的水生植物，竟也奇怪，好的东西都是一般清清白白。这大概也就是无锡人傍水的福气。
（来源：无锡市旅游局）
