处暑过后，即为“出暑”，是炎热离开的意思，意味着之后天气会越来越凉快，但是明晃晃的大太阳告诉我们，想要凉快还早着呢！就问你怕不怕？好在有个好消息！能安慰你我那颗受伤的心，月月有花、季季有果的苏州太湖西山岛，果品采摘迎来了一位新的成员——西山枣子即将成熟啦！
西山枣
西山枣子品种较多，有白蒲枣、马眼枣、秤砣枣、赤枣、水团枣、野桂圆枣等，产量以白蒲枣和马眼枣为多，品质亦佳。
70年代西山岛枣树产量最多（年产约600担），之后就开始慢慢减少。现在西山岛上几乎家家都有枣树，堂里、明湾、衙里等地有一定面积的种植。
古时枣子被看作是吉祥之果，因“枣子”与“早子”谐音，故婚假礼仪必用枣子，寓意“早生贵子”的吉祥口彩。
苏小游趁周末晃悠到了劳村，想去一睹这新鲜货的风情。
刚下公交，就被站台边上鼓鼓囊囊的枣子给馋的一哆嗦。颗颗饱满凝实，带着一点儿枣子独有的清新香气。
枣子微微泛红，挤挤挨挨地在树枝上晃悠，树枝仿佛不能承受这样敦实的幸福，微微弯下了枝条。枣子的生长状态还不错，表皮光滑，充盈着水分，显得十分新鲜。
村子里一如既往的安静，庭前院后，皆可见果实累累的枣树。为了防止枣子过早成熟掉落在地，不少人家还细心的用网兜住。
枣子不像是枇杷杨梅那样，是西山岛的明星水果，但却是它们下市一段时间后，入秋的第一果，承上启下的作用十分明显。
西山地产枣子上市后价格也不贵，老少皆宜。无事的时候，咬几口也很有吃头。接地气的身份，清香爽脆的滋味，博得了众人的喜爱。
唐代杜甫《百忧集》：“庭前八月梨枣熟，一日能上树千回。”可见枣子这样的鲜物，连大诗人都不能免俗于它的好味道。
金庭白蒲枣
当然，说到西山岛枣子，白蒲枣是不能不提的，那可是“大有来头”，闻名于江浙一带。
苏州西山的“白蒲枣”相传始于宋代，当年有近万名囚徒从北方出发押解到西山岛挖凿太湖石，也就是宋代末期的“花石纲事件”。
当时他们奉命前来太湖中搜罗太湖石，随身携带枣子沿途充饥，来到西山岛后枣核满山乱丢，便自然发芽生长，并逐渐在岛上“生根”开花结果。
白蒲枣富含维生素和铁、钙等矿物物质，历来被视作滋补佳品，亦是制作糕点的重要馅料之一。
据悉，“白蒲枣”一般要20年才结果，4月上旬萌芽，5月20日前后始花，8月下旬进入白熟期采收。
受湖岛水土的影响，结出的枣子与一般的枣相比，果实中等偏大，椭圆形，果形大小较整齐。果肩较小，平圆披斜，无沟纹。梗洼浅平，环洼大而深。果顶广圆，较粗大，顶点平，胴部平直或略鼓起，果面平滑光洁。
果皮白熟期呈白绿色，果肉近白色，质地较细，汁液多，果核较小，口感酥脆鲜甜，特别适宜鲜食。“白蒲枣”以其独特的口味，闻名于江浙一带。
西山岛上的枣子营养价值较高，秋季果实成熟时采收，生用，晒干均可，含糖类、有机酸、蛋白质、维生素A、B2、C及微量铁、磷、钙等。
每百克鲜枣含维生素C380—600毫克，高出苹果70~80倍；每百克枣肉含维生素P3300多毫克，故在国外有“天然维生丸”的美称。
维生素C和P有改善人体毛细血管的功能，对防治心血管疾病有重要作用。抑制中枢神经、保护肝脏、降低血清胆固醇、增加血清总蛋白和白蛋白，促进白细胞新陈代谢、抑制癌细胞增殖等作用。
除了营养丰富，味道甜美厚爽，排毒解毒，白蒲枣还可以入药，可败毒抗癌、补脾润肺、养血安神、疗疮缓痛。
药用:
（1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒：皮肤癌、食管癌、宫颈癌、白血病等。
（2）补脾润肺，用于脾虚肺燥：脾胃气虚大枣（去核）10枚，人参3克蒸烂，捣匀，制为枣参丸，如弹子大，日1剂。肺痿咽燥大枣、麦冬、粳米各15克，党参9克，制半夏6克，甘草3克，水煎服。
（3）养血安神，用于血虚神烦：癌症贫血大枣（去核）、桂贺肉、猪骨髓各60克熬制成膏，每服2汤匙，日3次。亦宜于再生障碍性贫血和缺铁性贫血。血小板减少大枣10枚，花生红皮30克，蜂蜜15克，前2味煎水，冲蜂密服，日1剂。20天为1疗程。亦用于急慢性肝炎、肝硬功夫化者。楞降低血清谷丙转氨酶水平。白细胞降低大枣60克，黄芪30克，当归、首乌各15克，党参、丹参、白芍、熟地、鸡血藤各9克，肉桂3克水煎3次分服。
（4）疗疮缓痛，用于疮疡疼痛：疮疡溃痛大枣（去核）60克加水浓煎，频洗患处。
枣怎么吃？上文说了，白蒲枣质地较细，汁液多，果核小，是可以鲜食的。
除了新鲜即食，还可自制“蜜枣”。在枣面上滑缝，清水洗净，与冰糖一起在锅中煮熟煮干，枣和枣之间被枣里煮出来的糖汁粘在一起、像被蜜拌过一样，蜜枣就做好了。还可以泡上几坛枣子酒，珍藏着喝上一年的时光。精选白蒲枣，清水洗净，沥干。高度白酒若干，将枣放入空瓶内，倒入高度白酒浸泡。浸泡约一个月便可拿出来饮用，时间越长口感越佳。
另外，枣中的红枣性温，更是女性补血的佳品。每天早上吃上几颗红枣，或喝一杯红枣茶，都有很好的补血效果。
然而，枣虽美味营养，在食用时还要多加注意。大枣腐烂后，会使微生物繁殖，食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。
在拍枣子的时候，还看到了不少人家院里的石榴，想必等枣子过去后，就迎来石榴啦。
西山地产石榴成熟期一般在9月中旬，里面的颗粒很大，十分饱满，一口咬下去那迸溅出来的汁液绝对让人难忘。而且西山的石榴很好看，大人小孩都爱。期待9月石榴成熟的时刻哦！
西山枣，儿时吃的是一份美味，如今吃的是一份回忆。距离枣子上市约莫还有半个月，届时不妨来西山岛，尝尝这份甜美的回忆吧！
