最近,一部《深夜食堂》“火”了,一开播,评分便直冲2.3,被网友吐槽“拿微距拍烤肉滋滋冒油都不止这个分”。
除了广告植入一大堆,最受诟病的就是——不!接!地!气!
我泱泱大吃货国没有“深夜食堂”,但我们有大排档、夜啤酒、小龙虾、烤肉串……这,才是属于我们的市井温情~
答应我,忘掉那个假清新的“深夜食堂”,wuli大江苏好吃的夜宵多了去了,小苏整理了一份良心的江苏觅食地图深夜版,收好不谢↓
小龙虾·南京
如果要搞一个江苏人的夏日夜宵美食排行榜,头牌非小龙虾莫属。
江苏人有多爱小龙虾?有新闻报道,目前,全国小龙虾年总产量约60万吨,江苏人一年就要吃掉约20万吨,相当于全国总产量的1/3,是我国最大的小龙虾消费市场。而南京又是全省小龙虾消费量最大的地级市,南京一共有大大小小近2000家龙虾店。每年,江苏自产的小龙虾都不够吃,还得靠其他省份“支援”。
夏季,微风徐徐,邀上几位好友,来一盆小龙虾,十三香、蒜蓉、油焖、清蒸……口味随意,人生惬意事不过如此。
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金陵一哥龙虾
据说每年“一哥”复业最早,结业最晚,算是龙虾界的网红,每天营业到凌晨2点。一听到名字第一反应就是排队到爆,这家店做龙虾在南京也是十分出名!个头大,汁水足,十三香口味的又麻、又鲜、又辣,蒜泥口味的一定要配面条吃才完美!
朱小乐的龙虾生活
十八香龙虾,是妥妥的镇店之宝。十八香龙虾配土豆片,蛋黄龙虾配锅巴,蒜香龙虾,清水,虾肉新鲜,营业到凌晨1点半。
虾爽龙虾
龙虾个大肉肥的,尤其蒜泥备受好评,那叫一个鲜美,热乎的时候喝点蒜泥汁,也是极好的。他家的冰镇龙虾风味独特,别具一格,相信天更热些,冰镇龙虾绝对卖供不应求!营业时间为11:00~24:00 。
秋林龙虾
秋林龙虾已经开了18年,调料配方是用了二十几年的老配方。老板一直坚持先称后剪再清洗,保证足量与新鲜。经过处理的龙虾既干净、容易入味也更方便食用,还保证了龙虾肉质的Q弹,为龙虾又添几分美味。
烧烤·徐州
提起烧烤,徐州烧烤绝对是一块金字招牌。早在汉代,烧烤就流行于徐淮一带了。徐州铜山镜内汉王出土的汉化像石中有大量与烧烤有关的内容。
夜幕降临,木炭香气袅袅,点上几扎啤酒,满满一桌烤串,或慢饮清酌,或吆五喝六,徐州人不是一般地爱烧烤。
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球王烧烤
要说徐州十五年以上的老店,那几乎全被烧烤摊霸占了,球王烧烤便是其中之一。且不说徐州哪家店引领了吃羊身上零件的风尚,但将味道做到极致的非球王莫属。
一方烧烤
二十多年老店,很多顾客刻意开车大老远赶来吃。一方的羊肉可以指定切哪里,穿串前一定要顾客亲自去点。
老广烧烤
徐州东区人气最旺的一家烧烤。往年一到夏天,老广家会把摊子摆在门前广场上,人山人海,场面无比壮观!现在室外烧烤被取消了,老广的人气也不减当年,楼上楼下两层几十张长桌,每晚都座无虚席。五只整羊挂门口现割的肉,如假包换,价格实惠。
粥·苏州、无锡
宵夜选择喝粥是很多苏州人和无锡人的选择,能吃饱也不太油腻。好吃的粥店,有传统的苏南糖粥,皮蛋瘦肉粥也有广式的潮汕海鲜粥,无论是人气小店还是路边摊,无论是苏式粥还是广式粥,在苏州、无锡都有一批忠实的拥趸。
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荔茵潮汕砂锅粥(苏州)
这家店是苏州海鲜粥里人气排行第一位!可以自己点粥然后再加海鲜,料很足!店里的虾饺也很给力,一口咬下去满满的都是虾!满满的幸福感!24小时营业~
林鲜粥(无锡)
这是无锡非常火的一家喝粥的店,几乎所有盘点无锡的粥都不会漏掉这家店。点单需要自己去,牛蛙、鱼片、大虾、干贝、排骨……自由组合,粥底按照人头算,碗筷自己拿,据说卫生一般,但味道着实好!
海鲜大排档·连云港
海鲜大排档几乎是每个沿海地区夜宵的必备项目之一。花甲、螺丝、佛手……来到连云港,更应该体会一下正宗的海味,连岛星光点点,海风拂面,还有什么比夜色中的海鲜更令人留恋呢?
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七欣天迷宗蟹
这家店每天营业到凌晨3点,是连云港夜猫子常常提起的一家刚开的店,吃法比较特别。把螃蟹用类似干锅的方法炒出来,吃完后再加汤涮火锅。据说蟹是来自缅甸的一种特殊品种,大钳子里肉特多。大部分酒水无限量畅饮,夏天夜里想和朋友喝着啤酒聊着天的话可以选择这里。
何记花甲
这家店每天营业到凌晨4点,听店名就知道主打的是花甲,就是我们连云港人常说的花蚬子。这家花甲确实很好吃,是用秘制酱料炒的,个头大,几乎没有什么闭口和带沙的。就是店里的位置比较少,大多数人都是打包带走的。
面馆·苏州、镇江
深夜,结束了白天的疲劳,来一碗热气腾腾的面条,仿佛就可以慰藉一天的奔波。饥肠辘辘的时候,飘着葱花的面汤,昏黄的灯光,一些说不出的心事,渐渐揉合在一起……
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渔港面馆(苏州)
在苏州太湖畔的光福镇渔港村里,有一家只在深夜经营的小面馆曾经走红网络,没有大鱼大肉,地道的“渔乡味道”是被吃客们提及最多的感受。在这家“深夜面馆”,面汤全是用当天新鲜的大骨、鸡壳子和扇子骨现熬的,尤其值得一提的是,熬汤的锅还是炖在蜂窝球煤炉上的。吴君坚持认为:“用煤炉小火熬出的汤,和煤气灶上烧出的味道不同的。”
迎江桥小李面馆 (镇江)
锅盖面,中国十大名面之一,也称镇江小刀面,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市地方特色传统美食。
镇江人爱吃面众所周知,那么镇江人到底有多爱吃面呢?凌晨到深夜不打烊的面馆瞧一瞧便知道了。一家小小的面店可以满足每个骚动的觅食之心,刚过十二点,下夜班的、刚打完牌的、喝酒刚结束的人蜂拥而至迎江桥小李面馆 ,不一会便把面馆挤的满满当当。
这些属于深夜的美食,不仅仅在于填饱肚子,更寄托了江苏人浓重的乡愁记忆。当你结束了疲惫的一天行走在午夜街头,也许一个熟悉的店名、一盏温存的灯、一碗热气腾腾的混沌淋上辣油,几杯酒下肚,即使天大的事你都会觉得没什么大不了……
那么,江苏的哪一份夜宵是你的“深夜食堂”呢?