我苏网讯 11月25日，记者从连云港市海州区了解到，今年以来，该区郁洲街道把“学史力行”作为党史学习教育的落脚点，把工作做到老百姓心坎上，打造“3+X”便捷式中央厨房，有力推动营养餐向专业化、规模化、规范化的发展，解决了居民就近用餐的难题，使更多老年人享受到政府的关怀，不断增强群众的获得感、幸福感、安全感。
据介绍，“3+X”即3个承诺：食材质量安全保证、菜肴烹饪全程可见、价格实惠；X个心愿，包括口味好、取用方便、“三高”健康餐等。
走进中央厨房配菜区，洗菜池、大功率炉灶、冰柜、消毒柜等设施一应俱全。“我们把满足居民就餐需求、切实提高居民就餐满意度作为一项长期的基础性工作来抓，厨房生产线做到全透明，让辖区居民吃得放心。”餐饮部市场总监刘荣花介绍，中央厨房每日出餐量可以达4000余份。
售饭柜台上，丰富多样的荤素菜品色香味俱全，墙上挂着的电视机播放着红色电影，大厅内座无虚席。“我平时工作比较忙，没时间做饭。”今年47岁的王蓉正带着孩子在中央厨房就餐，“这里的饭菜不错，营养搭配也很全面。”
据了解，中央厨房是今年郁洲街道重要民生实事之一，目的是为了给辖区居民、老年人、楼宇上班族和学生的就餐提供便捷。该街道引入标准化厨房概念，协调一家餐饮有限公司推动“机器人”进厨房，实现机器炒菜，量化调料、食材的配比。坚持精准服务的导向，针对“三高”和亚健康群体等提供健康餐，对特殊人群、特殊节日给予减免优惠活动。开通爱心银行，志愿者可根据服务时长累计积分用于兑换营养套餐。
“许大妈，吃饭咯！”郁洲街道暖心送餐团工作人员提着餐盒来到住在合力铂金小区的许本香家，为她送来了午餐。今年63岁的许本香，子女都在外地，平时她就一个人独居，由于最近身体不适，不能正常行走，吃饭就成了难题。社区工作人员走访时了解她的情况后，向她推荐了中央厨房的送餐上门服务，打消了她的顾虑。
打开微信小程序进入订餐界面，记者看到显示了六十多样菜肴，并配上图片和标价，只要轻轻点击，就可选择想吃的菜品，加入购物车直接付款。“中央厨房”工作人员接单后，立即烹饪、配送到辖区就近取餐点，统一配送、一步到位。“一天三餐都通过手机订餐，送餐快，价格也很实惠。”许本香感慨地说。
为打通居民就餐“最后100米”，郁洲街道布置涵盖7个社区、2个商务楼宇的9个配送取餐点，实现居民的点餐线上化、取餐点位化、用餐健康化。此外，街道专门成立了一支由食堂工作人员、社区志愿者组成的暖心送餐团，根据需求提供免费送餐服务。辖区60岁以上老年人则可通过微信网格群、社区固定联系电话、联户党员、热心邻居报送等渠道订餐，社区通过联系食堂工作人员或送餐团工作人员将三餐送到老人家中。
“‘中央厨房’的好处是不言而喻的。”郁洲街道党工委书记杨育宏表示，接下来，郁洲街道将进一步完善“中央厨房”配餐、送餐、助餐服务体系，打造具有郁洲特色的中央厨房，真正托起辖区居民的幸福生活。
（来源：江苏广电连云港中心站/吴斌 仲启飞 通讯员/王雅萱 魏玉东 编辑/苏月）
