今日中秋,这些和镇江有关的中秋习俗您都了解吗?

2018年09月24日 14:19:40 | 来源:镇江发布

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  明月团栾日,阖家欢聚时。

  今天是农历八月十五,中秋节。三秋桂子 十里荷花,正是一年中最有诗意的时节。

  中秋之说

  中秋节

  时在农历八月十五日,恰值孟秋、仲秋、季秋之半,故名“中秋”,今与春节、端午节并称三大传统佳节。

  中 秋 节

  起源于唐代,此说见于日本高僧圆仁《入唐求法巡礼行记》:“开成四年(839年)八月十五日,寺家设馎饦饼食等,作八月十五日中秋之节。”其时,润州诗人许浑写了《鹤林寺中秋夜玩月》诗篇,足见在历史文化名城镇江,中秋习俗,古韵悠长。

  中秋佳节

  人们用多彩多样的传统习俗

  纪念团圆和美的时刻

  镇江中秋习俗

  据《镇江市志》记载农历八月十五为中秋节,俗称团圆节,晚上合家团聚吃月饼赏月,有的人家还自做“烂面烧饼”,饼似圆月,象征人间欢聚团圆,还有焚拜月习俗,俗称“谢平安”。所谓“谢平安”,因为从端午节起,天气渐渐炎热,又经酷暑高温,八月中秋,气候宜人,全家安度盛夏,身体健康,中秋夜晚拜月“谢平安”,感谢月神的保佑。

图/文雯

  “老书”中所记还有一点尚未谈及,补白几句:中秋节晚餐吃“团圆饭”有四道时鲜菜必不可少,花香藕因藕丝不断寓意“情意绵绵”,芋头子寓意“子孙万代”,金秋螃蟹、桂花卤鸭寓意“富贵人家”。

  中秋月饼

    中秋节的美食是月饼  

  首次将“月”和“饼”联系在一起,是北宋苏东坡《咏小饼》“小饼如嚼月,中有酥与饴。”“月饼”一词,见明代沈榜《宛署杂记》:“八月,士庶之家俱以是月造面饼相馈,大小不等,呼为月饼,市肆至以果为馅,巧名异状。”

  昔日,镇江有名的茶食店如爵禄、福禄全、太平村、一品香等,制作的月饼在外观、口感、表皮、馅心、味道上各具特色,品种繁多,有火腿、五仁、椒盐、鲜肉、虾仁、鸡肉、莲蓉、枣泥、玫瑰、干菜等,饼面印有“嫦娥奔月”图案。其中苏式五仁月饼,因馅心中有杏子仁、莲子仁、瓜子仁、松子仁、核桃仁,故称为“五仁”,此月饼酥而且脆,层层皮,薄如翼,滋味甜咸适宜,鲜美可口。

图/石玉成

  镇江民间在中秋节既吃月饼,还吃自做的“烂面烧饼”,饼似圆月,俗称“团圆饼”,甜的“烂面烧饼”,馅心有豆沙、枣泥、芝麻糖;咸的“烂面烧饼”,馅心有南瓜、萝卜、韭菜;吃“烂面烧饼”寓意合家团圆,此俗沿袭至今。

  中秋赏月

  中秋节的乐趣是赏月,俗说“月到中秋分外圆”。此节日习俗盛于宋代,南宋孟元老《东京梦华录》:

  中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月。

  就所读前人诗词与笔记,中秋节民间赏月登台观月、泛舟赏月、饮酒对月、抒情咏月等活动。

图/0511网友:有点呆

  镇江

  地处扬子江畔,城市山林,赏月之处有金山“妙高秋月”

  焦山丨“华严月色”

  南山丨“鹤林玩月”

  蒜山丨“西津晓月”

  北固山丨“江月怀古”

图/0511网友:如叶随风

  

  鹤林寺中秋夜玩月

  唐●许浑

  待月东林月正圆,广庭无树草无烟。

  中秋云净出沧海,半夜露寒当碧天。

  轮彩渐移金殿外,镜光犹挂玉楼前。

  莫辞达曙殷勤望,一堕西岩又隔年。

  这首七律是唐代诗人许浑寓居润州丁卯涧村时所作。

  全诗以中秋之月为主体,“玩月”之情为核心,从“云净”月出,“半夜”当空,“轮彩渐移”,到“镜光犹挂”,细致生动地铺写明月运行的从容悠然,月光映照的皎洁广远。

图/0511网友:zjgsjgdw

  此诗是许浑写景诗佳作,也是唐人咏写润州南山月夜诗中唯一存世作品。它在唐人和唐以后人咏写南山月夜美景的诗中堪称绝唱,即使在整个古代镇江咏写明月的诗中,也是不多见的佳作。

  无论岁月如何变迁

  无论时光如何流逝

  月光皎皎 情意绵绵

  每个中秋

  都是中国人的团圆约定

  在此,小编也祝大家

  阖家团圆

  中秋快乐

  (来源:镇江发布 编辑/汪璐)

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