《味道泗洪——峰山篇》传承百年的千张味道

2018年06月13日 11:25:16 | 来源:畅游宿迁

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  不是每一门技艺都能被传承,不是每一份千张都叫峰山千张。峰山人对千张的情感非同一般,峰山儿女出门在外,唯有千张记心头。薄的几乎透明,似一张张可捻开的宣纸,入口绵软,甘甜可口,让人没齿难忘。

  这就是峰山千张!

  淮河水自上而下流淌过峰山这片土地,淮河水的甘甜与大豆的清香交织在一起,造就了这薄如蝉翼的峰山千张。

  寒来暑往、周而复始……老手艺在几平米的作坊里,在不同的岁月中,传承着相同的味道。

  (来源:畅游宿迁  编辑/方媛)

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