还有37天就要告别2017,苏州人要和小编干一件大事!

2017年11月24日 17:09:19 | 来源:情调苏州

字号变大| 字号变小

今早,小编被冷风吹醒

顿然醒悟!!!

2017年结束还剩37天

转身就要迎来2018年

在所剩无几的日子

一定要做一件大事!!

小编整理出了秋冬季吃货必备菜单

快来吃啊!!

01、酱方肉

酱方之肉,有肥有瘦

瘦而不干,肥却不腻

老苏州人冬天必吃这款冬季酱方

好像只有吃了才能体现出滋补的味道

简直一个“浓油赤酱”

图片来源 @美食邦

02、三件子

这是老苏州人的“民间大菜”

整鸡、整鸭和整蹄髈

放在一只大砂锅内

炖上两三个小时

当然,还有五件子和七件子

鸡、鸭、猪蹄膀、南腿片和鸽子

象征“福禄寿喜财”

讨个好口彩

图片来源 @太湖旅游度假区

03、苏氏暖锅

以前老苏州人家家都有一口暖锅

大冬天将“全家福”往里放

预示着全家团团圆圆

出了苏州,这种暖锅,就叫火锅了

但不同的是,暖锅都是高汤熬煮

并不是火锅调料

图片来源网络

04、腌笃鲜

苏州最鲜美、最江南的菜

当属“腌笃鲜”

鲜肉、咸肉混合的肉汤

加上冬笋成为美味

按苏州大雪时令的传统风俗

大雪前一天,腌笃鲜就可以做起来了

图片来源@名城旅游网

05、藏书羊肉

羊肉,无疑是藏书的天下

苏州人重养生,也懂口味

老苏州人常说“一碗羊肉汤,赛过吃蹄髈”

所以羊肉在苏州是非常火的

有一些外地朋友特意赶来

只为了一口温润的羊肉

06、桂花糖粥

“笃笃笃,卖糖粥”

一首苏州歌谣,小编小时候就爱唱

糖粥细腻,赤豆甜入心

还有桂花香!

小编独爱的那款

在皮市街的花鸟市场北门

老夫妻俩摊子一开

每天只供应约200碗

特别赞!

07、炒栗子

小编最爱吃栗子了

走在观前上,总能老远就闻见栗子味

这股味道是甜甜的苏州味道

而呼着冷气

吃着热滚滚刚出锅的栗子

香、甜、糯,太满足了!

苏州人喜欢用桂花糖炒栗子

还有板栗烧鸡

味道也是一级棒

08、烘山芋

山芋又是红薯

小编小时候老爱在路边买

还喜欢闻它的炭火味

冬天哆嗦着身体,买个红薯捂捂手

又好吃又不冷,还甜甜的!

图片来源 @堆糖网

09、咸肉菜饭

霜打过的矮脚青、肥瘦兼有的咸肉丁

配上糯滑香甜的新米

目前正是吃的时候

糯糯的,香香的,口感真的很好!

而且做工也不复杂,自己家里就可以做起来

赶紧来一碗吧!

图片来源 @下厨房

10、萝卜丝饼

小编以前读书的时候

大街小巷的萝卜丝饼特别多

如今已是寻遍不着,很是稀奇

上回路过专诸巷

一个老阿婆经营着摊位

小编赶紧买了两个,可馋死我了

秀了这么多美食

可饿死我了

小编这就去吃了!!

你呢!!

layer
快乐分享