兴化垛田的油菜花很有名，她与享誉世界的普罗旺斯薰衣草园、荷兰郁金香花海、京都樱花并称，跻身全球四大花海之列。 

　　至今为止，兴化是唯一一个把油菜花和水景结合的如此完美的景点，没有之一。在这里，乘木船的优雅不输贡多拉，花垛田的情调不输威尼斯水系。 

　　在宽阔的水面上，千姿百态的垛田形成了上千个湖中小岛，岛上开满金灿灿的油菜花，在水上形成金黄色的“花海”，织就了“河有万湾多碧水，田无一朵不黄花”的奇丽画面。 

　　垛田大小不等，形态不一，互不相连，如此梦幻水乡，乘船观赏是最佳选择。

　　坐上三尺宽小木船，泛舟赏花，任船娘载着，在迷宫一样的菜花间摇晃，悠然地穿梭于繁花遍野的“岛屿”之间，“船在水上行，人在花中游”的景致，让人完全陶醉在兴化千垛菜花浓浓的江南韵味中。 

　　“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花，船荡波中”，一边感受吹面亲和的杨柳风，一面听着船夫摇橹的咿呀声，水乡的柔情与一望无际菜花的震撼让人不觉于情。 

　　油菜花算不上美艳，却朴素自然，年复一年的繁盛，一次又一次的追逐，让人乐此不疲。

　　来兴化赏油菜花一般适合两日游，不能错过的就是在垛田里看日出，清晨，泛舟河面，一层层雾气从河面缓缓腾起，整片金黄的油菜花被笼罩在薄雾里，看着通红的日头从地平面冉冉升起，简直就让人美醉了。