扬州修脚，也叫“足医”，有三百六十行第一行之称。数百年来，扬州修脚刀由技而医，由技而艺，代代相传，凭借精湛技艺，自成一派。目前，扬州城区脚艺店有1500家，从业人员超过2万人，扬州修脚也成功入围国家级非遗项目。

　　已是晚上八点左右，在陆琴脚艺珍园店，来体验扬州足疗的游客还络绎不绝，不少游客都在排队等候。南京游客说，白天游玩，路走多了，晚上做个足疗按摩，让自己也放松一下；北京游客说，就想亲自体验一下扬州三把刀的精湛技艺，果不其然，师傅的手艺非常好，一摸脚就知道人的病痛在哪里，尤其是在旅游之后，泡一泡脚，浑身都感觉到很轻松、很舒服。

　　扬州修脚并非简单的泡脚、洗脚，修脚师傅还会力度适中地捏脚、刮脚、治脚疾等，整个过程对顾客来讲是种享受，对修脚师傅来讲则是一件艺术创作。扬州修脚大师陆琴介绍，在全国这个行业里面，大家都是以足疗为特色，但是扬州是以修脚技能为特色，这也是扬州千年传承下来的三把刀特色。

　　扬州修脚技艺冠领全国，俗称“肉上雕花”。清朝顺治皇帝曾御赐扬州修脚刀为“三百六十行”第一行。扬州沐浴协会副秘书长陆松林介绍，顺治皇帝脚上患有脚病，宫廷里的御医也治不了，后来找到了扬州的修脚师傅，修脚师傅把皇帝脚上的鸡眼、老皮都给修了，果然，修完之后皇帝再一走路，确实感到非常舒服，于是皇帝就说这三百六十行里面，扬州修脚应该是第一行。

　　赵华铁是苏扬脚艺的修脚大师，一张小矮凳、一盏老地灯、一个放满各种刀具的小箱子是他的“三宝”，他每天要修10多个脚病患者，来自安徽的赵素美就是其中一个。赵素美说，她脚得了甲沟炎，脚上冒脓水，走路都感到非常疼，之前医生让她拔指甲，可拔了之后没多久指甲又长出来，导致她什么事情都做不了。治疗嵌趾甲，是修脚师傅的拿手好戏，赵华铁用了10多分钟，就解除了赵素美的脚病，整个过程让患者没有一点痛苦。赵大师说，扬州的修脚分修、刮、捏，修甲沟炎、刮死皮、捏脚气是扬州修脚的根本也是精华。

　　扬州师傅用刀锋在脚趾甲上跳舞、在肉上雕花。经过数代人的共同努力，扬州修脚技艺在全国独树一帜，扬州足疗、修脚地方服务标准先后上升为江苏省级标准，并被北京、山西、杭州等省市采用。由扬州修脚大师编制的书籍也成为足疗和修脚行业的教科书。扬州修脚大师陆琴介绍，修脚讲的是技能的规范和标准的规范，比如说服务的时间、服务的项目、刀具的消毒等等，每一项都要让客人看到扬州三把刀是规范的。

　　苏扬脚艺总经理苏扬说，修脚的书籍是由江苏科技出版社向苏扬脚艺约的稿，书籍印刷后第一版就印刷了一万册，现在第二版、第三版都已经出来了，其中有一版还配了英文的图注的脚图，另外书籍还配了光盘，已经发行到台湾了，这几个版本都是作为全国各地的教材，一直在使用。

　　扬州素有“中华修脚刀之乡”的美誉，2014年，修脚技艺入围国家级非遗项目，放眼全国，很多足疗行业的关键人物都由扬州师傅担任。扬州沐浴协会副秘书长陆松林介绍，在全国中华修脚协会成立的时候，对于谁当领导这个问题争议特别大，很多人都说想让扬州人来担任这个职位，于是当时就三顾茅庐来到了扬州，最终确定，中华修脚协会的会长、副会长、名誉会长、技术顾问、特别顾问，都由扬州人来担任。