预制“舌尖上的美味” 2022中国预制菜产业创新发展大会（淮安站）活动举行

　　以“食”为媒，共谋产业发展新“味”来，今天（11月12日）上午2022中国预制菜产业创新发展大会（淮安站）活动，在淮安国际博览中心举行，与会嘉宾深度探讨预制菜产业的发展路径和前景。

　　预制菜肴的创新路径在哪里？预制菜产业如何打破物流运输的痛点和堵点？会上，来自高校、研究机构、企业等单位的专家学者围绕预制菜产业做了交流分享，举行了中国预制菜产业园创新发展工程专家委员会与顾问团证书颁发仪式、预制菜产业园建设与评价规范启动仪式、中国预制菜产业园创新发展工程淮安试点签约仪式和圆桌会议。

　　作为冷链物流行业的头部企业，顺丰集团发布了“2022年顺丰预制菜行业供应链解决方案”，助力企业降本增效，推进预制菜行业实现高质量发展。

　　顺丰速运苏北区总经理蒋磊介绍，预制菜正处在行业发展的风口期，针对预制菜物流配送体系的痛点和难点，顺丰打造了针对预制菜的端到端解决方案，助力企业降本增效，推进预制菜行业实现高质量发展。

　　“具体体现在首先提供干线运输，再提供统餐共配的模式，在末端利用顺丰传统的上门服务优势，加上同城集送的能力，所以能够给绿色产业提供全链路、全环节的物流服务保证。我们也会借此东风，借助淮安智慧产业园的建设，会融入更多预制菜的服务元素，更好的助力淮安的预制菜产业的发展。”蒋磊说。

　　据悉，当前淮安正加快推动预制菜产业全链条发展，打造“千秋淮扬”淮安预制菜区域公用品牌，引领农业、食品制造、餐饮消费等提档升级，促进一、二、三产业融合发展，提升淮安预制菜的知名度和影响力，促进淮安预制菜产业高质量发展。

　　“预制菜的发展带动了农产品深加工的产业发展，在提升农产品附加价值的同时，能够反哺农业和农民，使他们的收入提高，这就是非常好的良性发展的价值链。”中国预制菜产业园创新发展工程中心主任张科如是说。

　　（江苏广电融媒体新闻中心/王尧 龚俊杰 淮安台/周俊 屠新元 侯梦晴 编辑/高若婷）